Covid-19, scorte alimentari e dieta mediterranea, l’ABC L’emergenza Covid-19, il lockdown, le difficoltà per i più deboli di ricevere la consegna della spesa a domicilio inducono tutti a ragionare sulle scorte alimentari domestiche. Il governo tedesco ha divulgato apposite raccomandazioni per fare fronte a due settimane di isolamento. Un’ottima idea che proviamo ad adattareRead More →

Pan di Ramerino {Sweet Easter Buns} I had great intentions to post several new Easter recipes this year, but then we found ourselves in the midst of a pandemic. The coronavirus has affected us all in a negative way, but I have been feeling so restless that I am findingRead More →

Covid-19. Spesa a domicilio per disabili e anziani, l’appello di Égalité a GDO ed ecommerce Disabili e anziani, malati e immunodepressi. I cittadini e consumatori più deboli, sigillati in casa per incapacità di muoversi e assistenza ridotta, rischiano di subire carenze nutrizionali. Proprio quando una dieta equilibrata – con varietàRead More →

Covid-19. Spesa a domicilio da agricoltori e distribuzione tradizionale  Covid-19. Agricoltori e distribuzione tradizionale si organizzano per fornire la spesa a domicilio. Dopo il flop della GDO (Grande Distribuzione Organizzata) nell’ecommerce alimentare – che a marzo 2020 ha registrato una crescita del 47% rispetto all’anno precedente, salvo andare in tilt sui siti e nelleRead More →

Sourdough Starter Recipe This easy Sourdough Starter Recipe will have you making your own homemade bread with your own starter before you know it. A step by step guide with a choice of three different recipes to get you on your way. Sourdough Starter Recipe I decided to do somethingRead More →

Veal Stuffed Cabbage Rolls Growing up, cabbage rolls were a monthly staple in my home. I still love them, and I always make  a double batch since they freeze so well. You can use any type of ground meat in these rolls, and even a combination of pork and beefRead More →

Covid-19 e retail alimentare, scenari e opportunità Il coronavirus ci sta insegnando che la competenza, la conoscenza e la specializzazione di ogni operatore in ciascun settore è fondamentale per affrontare una crisi di queste dimensioni e il cambiamento che essa determinerà. Tali competenze risultano però inutili se non vengano condivise, coordinate eRead More →

Michelangelo’s Life in Florence Michelangelo is not only considered one of the premiere artists of the Renaissance, but one of the greatest artists to have ever lived. His work across a variety of mediums, but especially sculpture, are some of the most popularly visited pieces in Italy.  Before you goRead More →

Traditional Italian Ciabatta Bread This delicious Italian Ciabatta Bread is made the Traditional Italian way, with a biga, it makes the perfect sandwich bread or why not serve it on the side with your favourite soup or stew? Homemade bread is not as hard as you think! Traditional Italian CiabattaRead More →