Microplastiche nelle acque e in agricoltura, primo studio in Lombardia Le microplastiche si trovano in mare, in alcuni alimenti e bevande ma anche nelle acque recuperate da impianti di depurazione, destinate all’agricoltura. Il primo studio in Lombardia, su un impianto di trattamento delle acque reflue. Plastica e microplastiche nella filieraRead More →
Tarocco, arance e salute Arance, quando e quali, perché? Il mese è proprio questo, a raccolta già avviata. Il luogo l’Italia meridionale, focus Sicilia e Tarocco. Obiettivo salute, grazie alla vitamina C e ad altri tesori. Arance Tarocco, varietà e caratteristiche Gallo, Tapi e Lempso sono i nomi di solo alcune delle più gustose varietà di arance Tarocco raccolte aRead More →
Canettone e panettone, la rivoluzione necessaria Il panettone per cani, ‘Canettone’, viene lanciato questo Natale a un prezzo 20 volte superiore al dolce ‘umano’ della tradizione. È solo un sintomo di questa povera Italia. La rivoluzione è necessaria, e va ben oltre. Ci si domanda come sia possibile che un panettone italianoRead More →
Ricciarelli – Tuscan Almond Cookies My holiday baking saga continues as I try to bake three varieties of holiday cookies each day. Tomorrow will be my last cookie baking day, but I hope to bake a couple of traditional Italian loaves of bread before the holiday arrives. Along with myRead More →
Baked Whole Trout Baked whole Trout, Sea Bass or Sea Bream, a delicious way to bake your fish, the Italian way. Stuffed with fresh herbs, garlic and olive oil. Baked Fish With Christmas just around the corner, Italians are planning Christmas Eve Dinner probably as much as they are ChristmasRead More →
Soft Cut Out Honey Cookies Delicious Cutout Honey Cookies that are soft but hold their shape. The Perfect combination, of honey, cinnamon and brown sugar. A delicious addition to your Holiday Cookie Baking. Soft Cut Out Honey Cookies I have been on a cookie baking frenzy this last couple ofRead More →
Espresso Shortbread Cookies With Dark Chocolate Drizzle I do not have much of a sweet tooth, and when it comes to snacking, I always crave salty snacks, not sweet ones. If I am going to indulge in a cookie or two over the holidays, however, it would have to beRead More →
Rosemary Thumbprint Cookies With Orange Marmalade 2018 will be known as the year of the Christmas tree dilemma. Two years ago when we were spending winters in Florida, I splurged and bought a HUGE 12-foot life-like tree from Frontgate. Even on sale, the price was , but I really wantedRead More →
Dieta mediterranea e obesità infantile, l’Europa sottosopra Grecia, Italia, Spagna e Cipro svettano in Europa per la prevalenza dell’obesità infantile. È quanto emerge dalle rilevazioni dell’OMS, le cui politiche nutrizionali – combinazione – vengono frattanto ostacolate dall’indomito produttore di cibi HFSS (High Fats, Salt and Sodium) Ferrero. Con l’orgoglioso appoggio di chiRead More →
Thick Italian Hot Chocolate Italian Hot Chocolate is a mug full of creamy deliciously thick Hot Chocolate, made with real chocolate and milk, the ultimate Comfort Food. Italian Hot Chocolate When my kids were little they would ask me to make Hot Chocolate and so I would, it was easy! LittleRead More →
