Pesticidi, siamo tutti cavie di Big 4 Pesticidi nell’ambiente, nel piatto e nell’organismo umano.  Nell’inaccettabile omissione delle doverose valutazioni tossicologiche degli effetti cumulativi e additivi dei cocktail di agrotossici utilizzati in agricoltura convenzionale, noi tutti siamo le cavie di Big 4, i monopolisti di veleni e sementi. È ora di fermare il timer. Pesticidi, l’appello di PAN Europe Oltre unRead More →

La Fattoria 65+ a Montevarchi. Nella campagna di Arezzo gli anziani fanno merenda insieme e ritrovano i ricordi Un premio alle giovani imprese agricole d’Italia L’estate di Coldiretti, da una decina d’anni a questa parte, coincide anche con la consegna degli Oscar Green alle giovani imprese agricole. Premi distribuiti suRead More →

Pasta. Grani siciliani, pasta integrale, glutine debole e micotossine: 4 dilemmi affrontati con gli esperti Abbiamo chiesto ad agronomi, biologi e nutrizionisti di far chiarezza su alcuni punti salienti riguardanti la pasta e di delinearci i pro e i contro del glutine debole, dei grani siciliani, della pasta integrale. PoiRead More →

Ricotta Gnocchi Recipe This Italian Gnocchi Recipe made with Ricotta are easier and faster to make than Potato Gnocchi. And I must admit tastier too. Tossed with a simple butter or tomato sauce. Dinner never tasted so good! Ricotta Gnocchi Recipe I get into moods where I pick an ingredientRead More →