Chocolate Chunk Cookies These Chocolate Chunk Cookies are fast and easy to prepare, mix and bake. So full of chocolate no one will be complaining that they didn’t get a chip! I have tried many Chocolate Chip Cookie recipes in my life and shared quite a few recipes too. ButRead More →
Deliveroo for Business. Anche negli alberghi arriva la consegna a domicilio Inarrestabile il successo dei servizi di delivery. Fra i grandi marchi internazionali, la piattaforma britannica Deliveroo continua a far parlare di sé con una serie di progetti innovativi. L’ultimo nato è la consegna a domicilio negli alberghi. LaRead More →
Fame e denutrizione, il mondo alla rovescia Fame e denutrizione riprendono a crescere nel mondo, tornando ai livelli di dieci anni fa. Il mondo alla rovescia. Fame e denutrizione, bilancio globale 2017 vs. SDGs 821 milioni di esseri umani – il 12% della popolazione – soffrono la fame oggi nel mondo. Tra questi, 150 milioni diRead More →
La cucina istintiva di Mauricio Zillo Al Cortile di Milano. Un mese per provare il ritorno dello chef italo-brasiliano in città Il format nasce da un’idea di Desirée Nardone, come spazio di cucina sperimentale della Food Genius Academy. E ogni mese porterà nella cucina di Al Cortile uno chef diversoRead More →
Tre Bicchieri. Parla Eva Baratta dellaTenuta Monteti Solo tre etichette per raccontare la Maremma più solare e arcaica, a un passo dalla mondanità di Capalbio. Solo i tre vini della Tenuta Monteti, che conquista il primo Tre Bicchieri con il suo Caburnio. Capalbio è tante cose insieme. Capalbio èRead More →
Coop Italia, pesce senza antibiotici ‘Alleviamo la salute’ – la pionieristica campagna di Coop Italia per il benessere animale – si estende al pesce di acquacoltura. Dopo la carne, il pesce. Da ottobre 2018 Coop Italia estende al settore ittico fresco la campagna ‘Alleviamo la salute‘. L’iniziativa volta a ridurre – e ove possibile a escludere – l’utilizzoRead More →
Orti scolastici. A Taormina il progetto di educazione agroalimentare per gli aspiranti cuochi L’educazione alimentare è sempre più al centro dell’attenzione degli istituti scolastici. Fra le ultime iniziative, quella dell’istituto alberghiero di Taormina, che ha realizzato un orto a chilometro zero dove coltivare erbe aromatiche e ortaggi da utilizzare inRead More →
Tre Bicchieri. Piero Rossi Cairo dei Tenimenti Rossi Cairo Un micrcocosmo che include vigneti, pascoli, boschi, campi di cereali, cantina, ristorante e resort in cascine ristrutturate. Quello di Piero Rossi Cairo è un organismo complesso, che quest’anno conquista anche i Tre bicchieri con il Gavi Vigna della Madonnina 2016. Read More →
Princi apre a New York. Bakery e caffetteria (con le miscele Starbucks Reserve) a Midtown per il gruppo milanese Inaugura il 25 ottobre al piano strada del Paramount Plaza il primo negozio stand-alone di Princi a New York, sul modello di Seattle e Chicago. Frutto del sodalizio con Starbucks, ilRead More →
Our Dolomite Getaway We just returned from spending four nights in the Dolomites. We had actually planned this trip last fall but then my Father-in-law fell ill, and we had to cut our stay in Italy short. When we were deciding where we wanted to take a quick trip thisRead More →
