Zucchini Caprese Salad A simple easy to make Zucchini Caprese Salad, the perfect no cook Summertime main dish or side dish recipe.  Ribbons of Zucchini, fresh tomatoes and mozzarella with a simple olive oil / balsamic dressing. Zucchini Caprese Salad Well Zucchini Season is finally upon us! A lot ofRead More →

Creamy Pea & Pancetta Pasta This is a quick and easy pasta dish that the entire family will love. It can quickly be thrown together on busy weeknights and is both satisfying and delicious. Growing up in Milan, Italy, my son used to request a version of this pasta dishRead More →

How to Freeze Strawberries The best way to freeze strawberries is the simplest and easiest.  And I learned it all from my Italian Aunt!  All you need are strawberries, a little lemon juice, some sugar and a couple of jars! Freezing Strawberries A couple of weeks ago the Italian andRead More →

Giuseppe Vesi e Salvatore Varriale insieme a Milano. Grani Antichi e pasticceria della Costiera per un grande spazio (con mulino!) Bar, pasticceria, pizzeria con cucina e mulino a vista per macinare le farine utilizzate per la pizza, in un grande spazio da 600 metri quadri su Corso Europa. Entro settembreRead More →

Quali pesci preferire in estate nel versante Tirreno Nord. I consigli di: Enrico Marmo, Davide Cannavino e Valentino Cassanelli Di stagione in stagione, cambia tutto, anche in mare. E c’è di più: cambia tutto anche a seconda di quale mare. Abbiamo fatto un tour tra le acque italiane in cercaRead More →