Libri. Cocktail Portfolio. Negroni e altri drink con le illustrazioni di Ettore Sottsas Nato in Sicilia ma ormai da anni tra i punti di riferimento del bartending fiorentino, Paolo Ponzo è uno di quei personaggi che sembrano usciti da un’epoca passata. Sempre elegante, nel modo di vestire come nel modoRead More →
How to Sleep in and See the Vatican: Our Vatican Afternoon Tour A trip to Rome is simply not complete if you don’t see the Vatican. Many people believe that you should only see the Vatican in the morning to avoid the crowds. However, you can see this Italian gem andRead More →
Salumi da Re. L’intervista a Simona Caselli, Assessore all’Agricoltura, Caccia e Pesca della Regione Emilia Romagna Simona Caselli. Chi è Parmigiana Doc, una laurea in Economia e Commercio, una lunga sfilza di incarichi dirigenziali (in Legacoop, CCFS, società cooperative), collaborazioni a diverse pubblicazioni su temi economico-finanziari, docente in Master inRead More →
McDonald’s Graphic Standards. La satira di Tom Sachs: un manuale di istruzioni per l’hamburger perfetto Tom Sachs e le icone dei nostri tempi Artista newyorkese, classe 1966, Tom Sachs ha iniziato presto a catapultare icone e consuetudini della cultura pop all’interno delle sue opere. Guardando la realtà contemporanea e leRead More →
Easter In Italy Easter in Italy is a Christian based holiday, which begins on Palm Sunday, and culminates the following week on Easter Sunday. Although all of Holy Week is important, it is Easter Sunday when the real festivities begin to celebrate the resurrection of Christ. Easter week, or HolyRead More →
Mauro Gualandi. La storia salata del pasticcere di Argenta È dal 1988 che Mauro Gualandi, dell’omonima pasticceria ad Argenta (vincitrice quest’anno come miglior pasticceria salata secondo la guida del Gambero Rosso) studia lievitazioni, idratazioni e cotture. Alle 4.30 di ogni mattina è in piedi, accende il forno, controlla l’umore delRead More →
Identità Golose 2019. La seconda giornata in 6 parole Passato E non tradizione. Sull’abusato concetto, che spesso finisce per essere ostacolo alla libertà di pensiero e all’espressione della propria creatività, finiranno per concentrarsi diversi interventi di giornata, ma sempre da una prospettiva che finalmente smentisce la sterile opposizione tradizione-innovazione. DelRead More →
Cauliflower Mac and Cheese +10M Raise your hand if your kids love Mac and Cheese 🙂 I know, Mac and Cheese is the most popular kids comfort food ever. Soft, cheesy, bite size, creamy, one bright color only: all reassuring and comforting qualities for a kid. So…why not transforming theRead More →
Identità Golose report. La cucina e il cibo in tv: 50 anni di evoluzione Arriva un momento, in ogni cosa, in cui bisogna fermarsi e fare il punto della situazione. E il tema dell’edizione 2019 di Identità Golose sembra andare in questa direzione, perché per Costruire nuove memorie occorre, primaRead More →
Videoricette. Zenzero candito di Camilla Ricco di proprietà, lo zenzero è uno degli ingredienti più amati quando si parla di tisane e infusi. Ma è perfetto anche da gustare in purezza, nella versione candita. Come realizzarla? Con i consigli di Camilla. Source: Videoricette. Zenzero candito di CamillaRead More →
