Unes, il progetto Zero contro spreco e inquinamento Zero plastica, zero sprechi, più acquisti consapevoli. Sono le direttrici lungo cui si snoda il progetto ‘Zero’ di Unes, l’insegna nata a Milano nel 1967 e oggi radicata con oltre 200 supermercati (diretti e in franchising) e 2.900 dipendenti in Lombardia, PiemonteRead More →

The best in Lombardy: le foto dell’evento e premiazione della Guida Milano 2020 del Gambero Rosso Si chiama The Best in Lombardy ed è un progetto pensato per valorizzare panorama agroalimentare regionale, coinvolgendo le più importanti realtà del settore enogastronomico lombardo e nazionale, in una sorta di gemellaggio tra produzioniRead More →

Easy Lemon Squares Easy Lemon Squares, these tangy squares are quick, easy and so delicious, made with a buttery shortbread base and a fresh lemon filling.  Easy and tasty bars. Easy Lemon Squares This recipe for Lemon Squares was given to me by my amazing cousin, who I can’t waitRead More →

Quote in Abruzzo. Il ristoratore Franco Franciosi coinvolge pastori, contadini e pescatori Origenes, Mater Iniciativa ma anche il Nordic Food Lab. In tante parti del mondo si creano progetti di raccolta e documentazione del patrimonio agroalimentare, ora anche uno chef abruzzese vuole catalogare i prodotti della regione ordinandoli in baseRead More →

Food security e nutrizione, rapporto FAO 2019 Ai bambini del mondo è dedicato il rapporto FAO ‘The State of Food Security and Nutrition in the World 2019’. Denutrizione, rachitismo e obesità infantile – che spesso convivono nelle stesse aree, in Africa e Asia soprattutto – vanno peggiorando. Il declino della civiltà. Fame Zero,Read More →

Come cambia il Piemonte del cioccolato. Ferrero compra i biscotti danesi, Peyrano va all’asta Biscotti al burro per Ferrero. Dalla Danimarca all’Italia Il Piemonte dell’industria dolciaria che fa capo al colosso Ferrero si appresta ad accogliere i biscotti al burro più famosi nel mondo. Per 300 milioni di dollari, ilRead More →