La Fattoria 65+ a Montevarchi. Nella campagna di Arezzo gli anziani fanno merenda insieme e ritrovano i ricordi Un premio alle giovani imprese agricole d’Italia L’estate di Coldiretti, da una decina d’anni a questa parte, coincide anche con la consegna degli Oscar Green alle giovani imprese agricole. Premi distribuiti suRead More →

Pasta. Grani siciliani, pasta integrale, glutine debole e micotossine: 4 dilemmi affrontati con gli esperti Abbiamo chiesto ad agronomi, biologi e nutrizionisti di far chiarezza su alcuni punti salienti riguardanti la pasta e di delinearci i pro e i contro del glutine debole, dei grani siciliani, della pasta integrale. PoiRead More →

Save the Apps. Prodotti gastronomici e tesori dell’Appennino a Fabriano, per rinascere dopo il terremoto Tesori e prodotti dell’Appennino: come valorizzarli All’indomani del sisma che ha colpito a più riprese l’Italia Centrale tra il 2016 e il 2017, Save the Apps è nata per iniziativa congiunta di Fondazione Merloni eRead More →

Nasce in India il Garbage Cafè. Il cibo si paga in plastica, utilizzata per asfaltare le strade della città I Garbage Cafè nel mondo. L’idea L’ultimo ad aprire, in ordine di tempo, sarà quello indiano di Ambikapur, dove il Garbage Cafè rappresenta anche una strategia di sostegno sociale ai cosiddettiRead More →

Sucrez vos fraises: il curioso profilo Instagram. Quanto zucchero si nasconde nel cibo che mangiamo? Quanto zucchero consumiamo? Quanto zucchero si nasconde in un pacco di biscotti? E in un innocuo cioccolatino ripieno di nocciole? O in una tavoletta di cioccolato al latte come quelle che mettiamo nel carrello senzaRead More →

La Dispensa di Patrizia Pedergnana. In Val di Sole l’agrimarket plastic free che vende solo prodotti locali L’Orticoltura di Patrizia Pedergnana. Produrre ortaggi in montagna Patrizia Pedergnana è una giovane imprenditrice trentina, poco più che trentenne. Di mestiere fa l’orticoltrice, come molti dei giovani agricoltori italiani che vi racconteremo sulRead More →