La crisi del latte di pecora in Sardegna. L’analisi di Agris, Agenzia per la Ricerca in Agricoltura Ancora non accenna a risolversi la protesta dei pastori sardi (che ci aveva raccontato qualche giorno fa Gavino Pulinas), dopo un’ipotesi di intesa poi bocciata. Mentre le autorità continuano a lavorare per risolvereRead More →

Classifica. I salami di Varzi da non perdere Sotto la lente d’ingrandimento, nel mensile di febbraio, il tipico salame dell’Oltrepò Pavese, uno dei più pregiati e aristocratici tra gli insaccati, tutelato dalla Dop. Carni italiane, tagli nobili del suino, budello naturale, una varietà di pezzature e di sapori in baseRead More →

Anteprime vino 2019 report. Montefalco Sagrantino 2015: 10 etichette esemplari “Un’annata a cinque stelle” proclama orgoglioso Filippo Antonelli, Presidente del Consorzio Montefalco e titolare della cantina che porta il suo nome. Per lui è il secondo mandato, il primo da quando esiste un’Anteprima dedicata al vino Sagrantino. “La Denominazione quest’annoRead More →