Glifosato, il primo conto da 289 milioni di dollari Monsanto è finalmente chiamata a pagare un primo conto, 289 milioni di dollari, per avere nascosto i pericoli di salute legati all’impiego del glifosato (o glifosate). Spiccioli, rispetto al volume d’affari della Corporation dei veleni. Glifosato, arma di distruzione di massa Weapon of Mass Destruction è l’epiteto cheRead More →

Il mare di plastica e noi, ABC Il mare di plastica in pochi decenni ha invaso la gran parte della superficie terrestre. Spesso in incognito, sotto forma di microplastica che l’occhio non vede ma la bocca ingoia e il naso respira. E noi tutti – più o meno ignari, o incoscienti – contribuiamo a un nuovoRead More →

Fontina Carrefour con E.Coli e tossine Shiga Il recente richiamo di un lotto di formaggio Fontina DOP a marchio ‘Terre d’Italia’ (Carrefour), contaminato da Escherichia coli produttore di Shiga-tossine (STEC, Shiga-toxin producing Escherichia coli), ha destato nuovi allarmi estivi. Approfondimenti e riflessioni. E.coli, il batterio comune Il batterio Escherichia coli appartiene alla grande famiglia delle Enterobatteriacee e si comporta normalmente da ‘commensale’. Poiché colonizza il grossoRead More →

Strawberry Rhubarb Bars This has been an interesting week here as my nine new chickens arrived from Montana. I was on pins and needles worrying about the birds being shipped and didn’t sleep well until I was able to pick them up at the post office. They all are doingRead More →

Pasta With Figs, Prosciutto & Pine Nuts I recently came across some gorgeous early black figs in the grocery store and although we are still in the heat of summer, I was instantly transported to fall in Umbria. Fall in Umbria is truly a magical time. The frantic summer seasonRead More →

Olio di palma, insostenibili bugie e connivenze politiche Le bugie sulla ipotetica sostenibilità dell’olio di palma hanno raggiunto il colmo. È ora di tirare le somme e metterle in mostra, assieme alle connivenze tra le lobby dei palmocrati e la politica, in Europa e in Italia. Il sipario si alza. Olio di palma, diritti umani e dell’ambiente La rapinaRead More →

Nuovi OGM, Alt dalla Corte UE La Corte di Giustizia UE si è finalmente espressa sui c.d. nuovi OGM. (1) Affermando che gli organismi realizzati con nuove tecniche di manipolazione genetica – New Plant Breeding Techniques, NPBTs – devono sottostare alle stesse regole previste in Europa per gli OGM tradizionali. (2) Nuovi OGM, José Bové vs. Emmanuel Macron  La controversia europea ha avuto origine in Francia,Read More →