ProFuture, microalghe per nutrire il pianeta. Il progetto di ricerca UE Microalghe per nutrire il pianeta. Il progetto di ricerca  ProFuture  – cofinanziato dall’UE, nell’ambito di  Horizon 2020  – ha l’obiettivo di sviluppare filiere sostenibili per produrre alimenti e mangimi  basati su queste straordinarie risorse di natura. Capofila del progettoRead More →

Canapa industriale, conferenza EIHA a Colonia, 5-6.6.19 Abbiamo partecipato alla 16a conferenza internazionale sulla  canapa industriale, organizzata a Colonia il 5-6.6.19 dal nova-Institute insieme a  EIHA (Industrial Hemp Association). Breve  reportage  con alcune riflessioni a seguire. EIHA  16th Hemp Conference, giugno 2019 Gli stati generali  della filiera globale della canapaRead More →

Sicurezza alimentare, la prima giornata mondiale ONU Sicurezza alimentare  a 360 gradi. ‘The first ever  World Food Safety Day’, WFSD, ha avuto luogo il 7 giugno 2019 su stimolo delle Nazioni Unite. Per sollecitare la realizzazione delle priorità già inserite tra i 17  Sustainable Development Goals  (SDGs), in Agenda  ONU Read More →

I timori nel piatto, indagine di Eurobarometro Eurobarometro ha affidato all’EFSA (European Food Safety Authority) un  sondaggio sui timori dei cittadini europei sulla sicurezza alimentare, il cui rapporto è stato pubblicato il 7.6.19, in  occasione della  prima Giornata mondiale della sicurezza alimentare, proclamata dall’ONU.  Gli europei vogliono conoscere la provenienzaRead More →

Focaccia Genovese I usually make some type of focaccia every week as my family loves to snack on it throughout the day, use it to make a panini at lunch, or use it as our bread for dinner. While we were in Italy a couple of months ago, we wentRead More →

Olio extravergine d’oliva, pericoli e difetti. L’inchiesta di Ökotest Olio  extravergine  d’oliva a marchi celebri, pericoloso per contaminazione da oli minerali e comunque difettoso, fuorilegge. Lo scottante  dossier  – pubblicato nel numero di maggio 2019 della rivista tedesca specializzata  Ökotest  – merita un’analisi attenta, qui di seguito offerta. Oli extravergini, Read More →