Alcopops, l’ABC. Etichette da rifare Alcopops. Dal Bellini al Bacardi Breezer e la Smirnoff Ice, per citare i più noti, ascesa e declino di un segmento di mercato che tuttora presenta diffuse irregolarità in etichetta. L’ABC a seguire. A) Alcopop. Un segmento a geometria variabile Il termine ‘alcopop’, dalla crasi diRead More →

Mixed Cabbage & Brussels Sprout Slaw Salad It is hard to believe, but summer is starting to wind down. School supplies are now filling the shelves of all the stores, and the kids will be returning to school soon. Even the nights are already getting cooler, although the days areRead More →

Sede stabilimento, decreti origine, scadenza latte. GIFT mette in mora la Commissione europea I decreti italiani che hanno previsto l’indicazione obbligatoria in etichetta di sede stabilimento – nonché l’origine di latte nei latticini, grano e semola nella pasta, riso, pomodoro nelle conserve – sono illegittimi per deliberata violazione delle regole UE sullaRead More →

Ferrarelle veste PET riciclato. Autoprodotto, Made in Italy  L’acqua minerale Ferrarelle cambia abito. Dopo l’estate è previsto l’avvio dell’imbottigliamento in PET riciclato (R-PET), con una modalità inedita. Le bottiglie vengono infatti prodotte dallo stesso titolare dei noti marchi Ferrarelle, Lete, Boario, Vitasnella e Natia. Sotto l’egida di economia circolare e creazione di valoreRead More →

Streusel Topped Rhubarb Loaf My husband and grandson just returned from a quick trip to Italy to check on things there. It is very odd for us not to be spending six months over the summer there, but when life changes happen, you make adjustments. We are now spending threeRead More →

Pesticidi, antibiotici e ormoni nel latte USA, lo studio. Urge l’etichetta di origine Agrotossici e OGM fuori controllo, clonazioni, ormoni di sintesi, farmaci veterinari proibiti in Europa e bovini nutriti con farine animali. Il ‘sogno americano’ inseguito dai burattini politici europei con TTIP, CETA e Mercosur porterà questo e altro sulle nostre tavole.Read More →

Argentina, Gran Chaco in fiamme per soia OGM e bovini da carne. #Buycott Gran Chaco. Foreste in fiamme, monocolture inondate da pesticidi, desertificazione. Il rapporto di Greenpeace Argentina, Slaughtering the Forest. #Buycott soia OGM, olio di palma e anche carni del continente americano. Gran Chaco, foreste in fiamme e disastri alluvionali Il Gran Chaco – in Argentina eRead More →

Pernigotti, salvataggio italiano ma marchio turco Pernigotti  torna a produrre. A nove mesi dall’annuncio di chiusura del proprietario turco Tokzos, arriva a felice conclusione il lavoro condotto dal ministero del Lavoro e dai professionisti incaricati dalla proprietà di salvare il celebre stabilimento di Novi Ligure, con 160 anni di storia.Read More →

Grilled Peach & Burrata Salad This is a salad that just epitomizes summer to me and shows that by choosing just a few fresh, seasonal ingredients perfectly paired, can create a memorable dish. Although the combination of ripe tomatoes, mozzarella and basil is much more famous, pairing seasonal ripe peachesRead More →