I bambini del cacao I bambini del cacao continuano ad alimentare la ‘supply-chain’ del cioccolato per altri bambini. Il colonialismo ha solo cambiato forma, dalle catene alle barrette. Sfruttamento minorile in agricoltura La giornata mondiale contro il lavoro minorile, 12 giugno, vale essenzialmente ad aggiornare i dati. Secondo la FAO lo sfruttamento dei minori è in crescita e sonoRead More →
Kellogg’s, Special Bidone K A Kellogg’s Special K ‘con frutti rossi’ va il merito di ispirare il lancio della nostra rubrica Bidoni. A seguire i dettagli. Special K ‘con frutti rossi’ è il messaggio di copertina, ove una fragola gigante e un paio di bacche rosse trionfano ai lati della barretta. La denominazione,Read More →
Il riso cinese che cresce nel suolo salino Coltivare riso nei suoli salini, nella prospettiva di liberare terreni adatti ad altre colture. È il geniale obiettivo di un progetto agronomico del governo della Repubblica Popolare Cinese, che riceve anche il sostegno di Alibaba. Il riso amico del sale Il risoRead More →
Grilled Vegetable Pasta Grilled vegetable pasta is a nice excuse to get out of the kitchen! This is a great pasta to make during the hot summer months when fresh vegetables are at their peak. The vegetables themselves are the sauce and because they are cut into chunky pieces this recipeRead More →
Olio Italico, l’Italian sounding di Coldiretti Coldiretti, Unaprol e Federolio hanno siglato il 28 giugno 2018 un accordo di filiera. Che definisce un prezzo minimo di acquisto dell’olio extravergine di oliva italiano, in cambio di una concessione a favore del c.d. Italian sounding. Il nome ‘Italico’ potrebbe infatti venire impiegato per designare un blend diRead More →
Deforestazioni, l’UE rispetti gli impegni I capi indigeni e gli attivisti dei diritti umani, giunti a Bruxelles da Liberia, Indonesia e Colombia, hanno consegnato il 29.6.2018 alla Commissione europea la petizione che ha raccolto più di 158.000 firme in meno di due mesi. Parola-chiave, deforestazioni. L’Europa rispetti i suoi impegniRead More →
Il costo sociale della spesa alimentare Qual è il costo sociale della nostra spesa alimentare quotidiana? A una domanda solo in apparenza semplice corrispondono risposte svariate quanto opache, purtroppo. In relazione alle numerose filiere produttive ovunque basate e alle pratiche in essere presso i diversi canali di distribuzione. Spunti di riflessione da un recente rapportoRead More →
Grilled Bacon Wrapped Aspragus With the temperatures finally rising along with the humidity, we now have summer weather. It took long enough, but I am thoroughly enjoying the summer temperatures. With days this hot and humid, I have been doing a lot of grilling to keep things nice and coolRead More →
Quinoa Eggplant Tomato Mozzarella Salad +12M recipe When the heat is too much a nice refreshing salad is what you want for yourself and for your kids…maybe even already ready to be served in the refrigerator 🙂 If that’s the case, you will love this recipe. Easy to prepare, perfectRead More →
Distributori automatici, un approfondimento I distributori automatici di alimenti e bevande, come si è scritto, dovrebbero offrire ai consumatori notizie utili a compiere scelte d’acquisto consapevoli e sicure. Il tema merita un approfondimento, che qui si propone. È opportuno anzitutto esaminare come le società che gestiscono la vendita di ‘food & beverage’ attraverso i DistributoriRead More →
