Olio di palma, Ferrero, sostenibilità Olio di palma, Ferrero, sostenibilità. Il primo legame è certo, il secondo a dir poco velleitario. Emergono i nomi dei palmocrati che riforniscono Big Food, e i nomi sono purtroppo quelli dei ‘soliti noti’. Celebri soprattutto per la rapina delle terre e atroci violazioni deiRead More →

Sede stabilimento, le balle spaziali del governo Gentiloni Balle spaziali. Dopo il simpaticissimo film di Mel Brooks si proietta quello di Paolo Gentiloni Silveri, Carlo Calenda, Maurizio Martina e Andrea Olivero. Un film decisamente meno simpatico, per gli elettori traditi e gli operatori della filiera alimentare italiana – aziende agricole,Read More →

Quick Trip To Umbria Summer 2018 I am presently in Umbria at our farmhouse with family but sadly will be leaving shortly. This quick summer trip feels very strange to me as we usually spend six months a year in Umbria over late spring, summer, and into fall. Having justRead More →

Canapa, equivoci e disinformazione Canapa industriale, superfood per i nutrizionisti e coltura da valorizzare in Italia, secondo il Ministero per le Politiche Agricole. Il recente parere tecnico consultivo del Consiglio Superiore di Sanità ha tuttavia introdotto alcuni equivoci, deragliati in una disinformazione diffusa. Canapa industriale, le regole in Italia e la loro attuazione Il MinisteroRead More →

Grilled Eggplant And Tomato Salad Grilling any vegetable seems to really enhace it’s flavor, and in this recipe the eggplant is no exception. This recipe is a great side dish, light lunch salad, or even a tasty addition to an antipasti platter. If you cannot find the small, Italian eggplantsRead More →

La filiera alimentare italiana nutre il Disability Pride La filiera alimentare italiana sostiene il Disability Pride Italia. La grande manifestazione che quest’anno per la prima volta si tiene a Roma, in contemporanea con New York, domenica 15 luglio 2018. Il gruppo dei virtuosi include i migliori marchi dell’alimentare italiano. Imprese dedicate aRead More →

I bambini del cacao I bambini del cacao continuano ad alimentare la ‘supply-chain’ del cioccolato per altri bambini. Il colonialismo ha solo cambiato forma, dalle catene alle barrette. Sfruttamento minorile in agricoltura  La giornata mondiale contro il lavoro minorile, 12 giugno, vale essenzialmente ad aggiornare i dati. Secondo la FAO lo sfruttamento dei minori è in crescita e sonoRead More →

Kellogg’s, Special Bidone K A Kellogg’s Special K ‘con frutti rossi’ va il merito di ispirare il lancio della nostra rubrica Bidoni. A seguire i dettagli. Special K ‘con frutti rossi’ è il messaggio di copertina, ove una fragola gigante e un paio di bacche rosse trionfano ai lati della barretta. La denominazione,Read More →

Il riso cinese che cresce nel suolo salino Coltivare riso nei suoli salini, nella prospettiva di liberare terreni adatti ad altre colture. È il geniale obiettivo di un progetto agronomico del governo della Repubblica Popolare Cinese, che riceve anche il sostegno di Alibaba. Il riso amico del sale Il risoRead More →