Einkorn Apple & Cinnamon Bars Einkorn is a type of farro, rich in protein, phosphorus, vitamin B6, potassium, antioxidants and amino acids. It contains natural carotenoids that are commonly found in vegetables. Einkorn has a low gluten content which allows many folks with gluten sensitivity to enjoy it. It doesRead More →

PACtatrac, disastro Renziloni sui contributi in agricoltura Mentre in Italia si agitano spauracchi sul governo a venire, quello uscente ha appena causato un ulteriore e gravissimo danno alla filiera agroalimentare italiana. PACtatrac, il disastro Renziloni per il decennio a seguire, l’Italia perde a mani basse i contributi in agricoltura. Brevi note a seguire.Read More →

Menu e prezzi del ristorante di Musia, lo spazio polifunzionale nel cuore di Roma Dopo mesi di rodaggio entra finalmente a regime il ristorante di Musia, lo spazio polifunzionale nel cuore di Roma voluto dall’imprenditore e collezionista Ovidio Jacorossi.   Museo, galleria, spazio per eventi, piazza culturale, residenza per artisti.Read More →

Uova di gallina. Le migliori 4 Superuova italiane, tra le migliori nel mercato di nicchia, impiegate da grandi chef, pasticcieri e gelatieri. Prodotti gourmet provenienti da allevamenti virtuosi, a terra e all’aperto in grandi spazi, e con attenzione al menu delle galline. La prova provata che il benessere animale eRead More →

Probiotici e prebiotici, via libera del Ministero Probiotici e prebiotici. Dopo anni di intensi dibattiti a Bruxelles, il Ministero della Salute italiano apre finalmente la strada a yogurt e prodotti simili. I fermenti lattici in Italia sono impiegati nel settore degli integratori alimentari da almeno 35 anni. Previa autorizzazione del Ministero della Salute, secondo le norme allora vigenti. Le prime autorizzazioniRead More →

Frutta e verdura, consumi incerti in Italia Frutta e verdura, consumi incerti in Italia. Tutto bene secondo Coldiretti, tutto male secondo Ismea-Agroter L’andamento dei consumi di ortofrutta in Italia oscilla tra due notizie antitetiche. Secondo Coldiretti il settore cresce, gli italiani hanno moltiplicato i consumi di frutta e verdura e sono sempre più consapevoli dei loroRead More →