E’ lunedì per tutti. Anche per chi, come me, ha deciso di fare della cucina (con annessi e connessi) il lavoro della sua vita. E in quanto lunedì la voglia di cucinare spesso vacilla. Oggi è uno di quei giorni. Ma per fortuna mi aiuta la mia filosofia gastronomica basataRead More →

Oggi avrei voluto iniziare la settimana come ho iniziato il week end ma, nonostante il sole splenda alto, è lunedì e mi sono dovuta accontentare di una fetta di pane con burro e marmellata sanza ‘nfamia e sanza lodo (giusto per scomodare Dante di prima mattina…). Sabato, invece, ho potutoRead More →

How I Meal Plan – Tips and Advice Meal planning, not to be confused with meal prepping —where are you prep a week’s worth of meals in a single work session —has been a lifesaver for me for the past 12 months or so. Having a rolling plan of what mealsRead More →

Dato che si avvicina la stagione estiva ho pensato di postare una buonissima ricetta con le cozze. Questi molluschi sono davvero tanto amati, soprattutto nel Sud Italia. Dal punto di vista nutrizionale, le cozze, sono una fonte di antiossidanti, di vitamine (B), di proteine e sali minerali (zinco, fosforo, potassio,Read More →

Il tofu apporta tanti benefici: proprietà antitumorali e dimagranti. Protegge il cuore grazie al contenuto di acidi grassi polinsaturi omega 3 e omega 6 e flavonoidi. E’ privo di colesterolo ed è adatto a chi è intollerante al lattosio. In cucina vegana il tofu è molto apprezzato! Vanta un altoRead More →

Le patate, per chi non lo sapesse, fanno tanto bene! Sono ricche di vitamina C e di potassio e dunque utile contro l’ipertensione. Le patate sono alimenti disinfiammanti dell’apparato digerente, sono raccomandante in presenza di emorroidi e in caso di ulcere dello stomaco e del duodeno oltre che di gastriti;Read More →

 Il cacao è un ingrediente che non mi faccio mai mancare!Ricco di Vitamine: B1, B2, B3, B9, A e C. Sali Minerali: potassio, fosforo, ferro, calcio, zinco, sodio.Il cacao stimola il metabolismo ed è anche un vasodilatatore e diuretico. Sicuramente non bisogna mai eccedere con le dosi. Basta solo 20Read More →

New York City, Nov. 29th 2016 6:30 p.m. A Tuscan-inspired feast prepared by Sandra Rosy Lotti and Alessio JM Da […] The post James Beard Foundation appeared first on Toscana Saporita. Source: ToscanaDaporita.com James Beard FoundationRead More →

 201 Ocean Reef Drive, Key Largo, FL, 33037 Tuesday, March 7th Vine to Table Clubhouse Dinner with Livernano, Casalvento 6:30 […] The post Tuscan Cooking Workshop appeared first on Toscana Saporita. Source: ToscanaDaporita.com Tuscan Cooking WorkshopRead More →