La crostata di frutta senza lattosio è una nuova variante che ho voluto provare. L’idea è stata ottima, anche perché gradita dagli ospiti e dalla mia famiglia. Ciò che ha reso il dolce molto delicato è la crema di riso e il retrogusto di limone. Buuuuoooonaaaa 🙂 🙂 🙂 IlRead More →

La torta bigusto nasce per caso. Avevo il cacao messo da parte con la speranza di preparare, prima o poi, qualcosa. Il cacao, come ben sapete, è un afrodisiaco. Io ho scelto di acquistarne uno bio per assicurarmi di avere tutte le proprietà degli amminoacidi e dei minerali in essoRead More →

Ecco l’insalata russa! Era nei miei programmi da tempo, ma aspettavo il legume di stagione (i piselli) per avere un risultato ancora più eccellente. Io al buon gusto ci tengo 😉 Ho scelto solo tre ingredienti: patate, piselli e carote. Per mancanza di tempo non ho potuto preparare la maioneseRead More →

Il risotto ai cereali è una ricetta che ho preparato a casa di mia sorella. Gli asparagi contengono saponine, polifenoli e minerali, soprattutto potassio. Hanno un effetto diuretico e quindi aiutano a contrastare la ritenzione idrica. Sono poco calorici e hanno un alto indice di sazietà. Tra le controindicazioni: aggravaRead More →

 La torta rustica è nata così per caso… Tra ingredienti trovati a casa ho deciso di fare un esperimento e a quanto pare è anche riuscito bene!! E’ una torta non molto dolce, fatta appositamente per essere guarnita con il miele. L’assenza di latte e burro la rende ideale perRead More →

 Ecco la mia nuova torta con i fichi secchi. Questi sono ottenuti per essiccazione dai frutti freschi. E’ una pianta diffusa in tutto il bacino del Mar Mediterraneo. I fichi secchi hanno un alto contenuto energetico; i macronutrienti più abbondanti sono i carboidrati; il contenuto di grassi e proteine èRead More →

 Il ciambellone all’arancia a casa mia non manca mai. Ho scoperto questa ricetta tempo fa e tra una prova e l’altra ecco cosa ne è uscito fuori 🙂 oltretutto nel periodo invernale di arance ne ho a valanghe. Il mio paese infatti è chiamato “la città delle arance” Ribera, sitaRead More →