Parks in Rome You may not think of Rome as a green city. However, Rome is actually home to over 20 parks and gardens, from the Vatican Gardens to the Rome’s Orange Garden. Whether you’re looking for a place to enjoy a picnic under one of Rome’s famous “umbrella trees”,Read More →

In viaggio. Philadelphia e la nuova scena culinaria La scena food nelle due città collocate ai due estremi dello Stato della Pennsylvania, Philadelphia e Pittsburgh, sta cambiando. Nel mensile di ottobre del Gambero Rosso facciamo il punto. Qui un’anticipazione sulla nuova scena culinaria a Philly.   Vita, libertà e ricercaRead More →

Anteprima Tre Bicchieri 2019. Toscana Le anticipazioni dei premiati dalla Guida Vini d’Italia 2019 del Gambero Rosso ci portano in Toscana.   La Toscana è la regina incontrastata di quest’edizione della nostra Guida. 84 premiati sono tantissimi. Il massimo storico. Aiutata, certo, dalla felice coincidenza di alcune ottime annate, comeRead More →

Ecommerce, contrabbando di pesticidi La vendita di prodotti fitosanitari (o agrotossici, secondo i punti di vista) è soggetta – in Italia, come in Europa – a regole ben precise. Poiché sono in gioco la tutela della salute degli operatori, delle comunità locali e dei consumatori. E così la sicurezza alimentare, eRead More →

Il controllo di trazione. La cucina di Massimiliano Sena al ristorante Il Lago dell'Hotel des Bergues di Ginevra Origini campane e talento da vendere, Massimiliano Sena è alla guida del ristorante Il Lago all’Hotel des Bergues di Ginevra. Dove mette in scena una cucina limpida e riconoscibile tra accelerazioni improvvise,Read More →

Il Pomodoro che non ti aspetti: Stefano Callegari e Simone Cipriani nella web series firmata Gambero Rosso Così Com’è, il pomodoro di Finagricola, raccontato e lavorato da due noti volti della gastronomia italiana, con la partecipazione della giornalista Laura Gambacorta. La web serie firmata Gambero Rosso.    Coltivare nella PianaRead More →

Il Pastificio Chiesa alle Vettovaglie di Livorno. Come i bravi artigiani possono rinnovare i mercati storici All’interno del Mercato delle Vettovaglie il Pastificio Chiesa ha avviato l’attività nel 1969. Valerio rappresenta la terza generazione, e alla capacità artigianale ha unito un fiuto imprenditoriale che l’ha portato a intercettare il compartoRead More →