Quick Trip To Umbria Summer 2018 I am presently in Umbria at our farmhouse with family but sadly will be leaving shortly. This quick summer trip feels very strange to me as we usually spend six months a year in Umbria over late spring, summer, and into fall. Having justRead More →

Come cambia San Miguel a Madrid. Il più acclamato mercato gastronomico di Spagna chiama i big per rilanciarsi Nel 2009 il debutto della struttura eletta a modello dai mercati gastronomici di tutta Europa. Un anno fa il cambio di proprietà e una riflessione sulla necessità di cambiare registro, puntando nuovamenteRead More →

Creamy Homemade Mascarpone Only two ingredients to make this Easy Creamy Homemade Mascarpone.  This Italian Cream Cheese is perfect as a filling or ingredient in recipes.  So good and saves money too! Homemade Mascarpone I love Mascarpone, if I can substitute it in anything I will.  I would choose itRead More →

Canapa, equivoci e disinformazione Canapa industriale, superfood per i nutrizionisti e coltura da valorizzare in Italia, secondo il Ministero per le Politiche Agricole. Il recente parere tecnico consultivo del Consiglio Superiore di Sanità ha tuttavia introdotto alcuni equivoci, deragliati in una disinformazione diffusa. Canapa industriale, le regole in Italia e la loro attuazione Il MinisteroRead More →

Pastiglie Leone cambia proprietà, ma resta italiana. Com'è cresciuta la confetteria sabauda in oltre 160 di storia Dopo quasi 85 anni di gestione del brand dolciario famoso nel mondo, la famiglia Monero cede la proprietà della confetteria nata nel 1857 in Piemonte, da sempre legata al moto delle sue pasticcheRead More →