Superfood, semi di chia. Via libera dall’UE senza livelli massimi di assunzione I semi di chia – superfood che risalgono alle civiltà precolombiane – ricevono finalmente il via libera da Bruxelles, senza più bisogno di riferire ‘livelli massimi di assunzione’. Salvo mantenere alcuni limiti di utilizzo su alimenti a base di cereali soggetti aRead More →

Easy Cheesecake Stuffed Strawberries We are already midway through January, and in less than two months, we’ll be heading back to Umbria, Italy, and our farmhouse there. I have been relaxing the past couple of weeks after a whirlwind holiday season with family. Even though spring is still months away,Read More →

Bambini e cibo-spazzatura pubblicizzato su YouTube. Il caso del Nutella Day Il web e il mainstream media, Corriere della sera e Repubblica compresi, ricordano oggi l’evento del giorno. Il World Nutella Day, 5 febbraio, giornata mondiale dedicata alla crema da spalmare di Ferrero. Un’iniziativa di natura squisitamente commerciale, con un tale impatto sull’alimentazione dei bambiniRead More →

Stili alimentari e di vita. Gli italiani ‘veg’, ‘senza’ e ‘piatti pronti’. Rapporto Eurispes Stili alimentari e di vita degli italiani. ‘Senza’, ‘veg‘, ‘pronto subito’. II rapporto Eurispes Italia 2020 conferma – con un’indagine sociologica consolidata – alcuni dati già emersi nell’analisi di GS1-Italy, Osservatorio Immagino 2019-2, sulle vendite di 106 mila referenzeRead More →

Chocolate Valentine Cookies These Chocolate Valentine Cookies are an easy to make cut out cookie recipe. Make them any shape you want. They are even perfect for Valentine’s Day. Add a few chocolate chips and make them double chocolate! Chocolate Valentine Cookies It’s that time of the month again whenRead More →