Spagna: Carme Ruscalleda chiude il Sant Pau dopo 30 anni. I prossimi progetti della chef donna più stellata del mondo Era il 1988, Carme e suo marito Toni avviavano l’attività a Sant Pol de Mar, sulla costa catalana. Sono passati 30 anni d ricerca costante, riconoscimenti, duro lavoro condiviso conRead More →

OneSense a Roma. Ha aperto il locale inclusivo Una bella storia di donne e di coinvolgimento nei confronti delle persone sorde, che spesso vengono ghettizzate a causa della loro condizione. La storia è quella di Valeria Olivotti, che grazie alla madre Donatella Montani ha realizzato il sogno di lavorare nelRead More →

Double Cheese Baked Stuffed Peppers Easy Baked Stuffed Peppers, filled with an Italian herb bread crumb mixture and delicious melted cheese.  The perfect main dish or appetizer! Stuffed Peppers This past weekend a small group of us, friends who have become  like family, spent three days discovering a few townsRead More →

Listeria e vegetali surgelati, ecco perché La listeria torna alla ribalta delle cronache grazie all’ennesima crisi di sicurezza alimentare che sta dilagando in Europa, questa volta su vegetali surgelati di provenienza ungherese giunti anche in Italia.  Listeria monocytogenes, il batterio La Listeria monocytogenes è un batterio patogeno potenzialmente molto pericoloso, sia per l’uomo che perRead More →