Spaghetti allo scoglio

The short URL of the present article is: https://myspecialfood.com/Q3qkV

Spaghetti allo scoglio

Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto, tipico della cucina marinara.

In questo delizioso piatto a base di molluschi e crostacei, fissa è la presenza di cozze e vongole.

 

Spaghetti allo scoglio
Il piatto simbolo dell’estate che potete preparare tutto l’anno!
Porzioni10 persone
Tempo di preparazione30 minuti

Ingredienti

Istruzioni
  1. Pulire il pesce e ricavarne i filetti. Preparare il brodo di pesce con le lische e gli scarti, mettere da parte i filetti.

  2. Filtrare il brodo. Imbiondire l’aglio e lo scalogno, quindi aggiungere il brodo e lasciarlo bollire fino a ridurlo.
    Aggiungere quindi la salsa di pomodoro e lasciare sobbollire per qualche minuto.

  3. Nel frattempo cuocete la pasta. Quando sarà al dente, scolatela direttamente nella padella con il sugo e finite la cottura.
    Cuocete il pesce in una padella a parte.

  4. Servite dunque la pasta e decoratela con il pesce, molluschi e crostacei.

Recipe Notes

Grazie a ALMA

L’articolo Spaghetti allo scoglio proviene da iloveitalianfood.

Source: Spaghetti allo scoglio

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.